dijous, 17 de setembre de 2009

FIGUES!!

Pertany al gènere Ficus que compta amb més de 1.000 espècies, principalment a les regions càlides i intertropicals.
El seu nom botànic és Ficus carica és l'única espècie del gènere Ficus que es troba en estat silvestre a Europa.
La figuera quan és silvestre l'anomenem cabrafiguera.
Pot fer de 5 a 10 metres d'alçada, amb una capçada ampla i una escorça grisenca i peculiar i les fulles són palmatipartides o de forma variable (les fulles exteriors són més grosses i més simètriques que le interiors).
Floreix de febrer a abril amb flors unisexuals reunides en gran nombre dins un receptacle piriforme, carnós anomenat en termes botànics siconi (la figa).
La figa madura durant agost, setembre i octubre. Alguns tipus de figueres, anomenades bíferes fan també un fruit anomenat figa-flor o bacora a finals de juny.
Així, doncs, les darreries d’agost i el mes de setembre és el temps de les figues.
(Font:wiquipèdia)
Als Països Catalans era tradicionalment un dels conreus principals però actualment és un conreu en regressió, malgrat domina encara en gran part del paisatge de la Mallorca septentrional i es troben figueres arreu de la resta del territori.
Sembla que temps enrera, el conreu de les figues era eminentment femení, ja que el pagès no li concedia importància.
És setembre i toca menjar les de l'hort, que són de coll de dama negra.
Però aquest agost també n'hem menjat (de les blanques) amb sopes: Oliago amb figues (a Menorca) Boníiiisssssim!!!